Else Østergaard Andersen
Velkommen
– til mit private rum i cyber space
Velkommen til min verden, hvor naturen i Nationalpark Thy er min legeplads. Jeg nyder at samle urter, bær og svampe sammen med min mand Verner - og vi bor i et dejligt aktivhus i Thy.
Jeg er uddannet biolog fra Aarhus Universitet (1995) og MPA fra Copenhagen Business School (2006) og har siden august 2009 været leder af Nationalpark Thy.
Før det har jeg arbejdet for Københavns Universitet, Global Biodiversity Information Facility, Fyns Amt og Aarhus Universitet.
Jeg og min mand, Verner bor i et dejligt aktiv-hus, der producerer mere energi end vi bruger, som vi byggede i 2011 næsten nabo til Ålvand Klithede i Nationalpark Thy.
Før vi flyttede til Thy i 2009 boede vi på hhv. Falster og Fyn. Vi er dog begge jyder - Verner fra Østjylland og jeg fra Vestjylland!
Jeg holder meget af at sanke urter, bær og svampe i naturen - og af at lave mad.
Jeg har været fynsmester i brødbagning (2001), hvor jeg vandt en rejse til Paris for et brød med brændenælder: Enemærkebrødet.
Opskriften på det gode brød deler jeg gerne. Læs her:
Else Østergaard Andersen
Egebaksandevej 8, Faddersbøl, 7700 Thisted
else@oestergaard-andersen.dk